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無農薬ゆずの無料配布中

2015年12月19日 | http://keyaki-cafe.com/blog/ |
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みかん・ゆず狩りをしてきました。 親族の所有する土地なのですが、予想を超えるかなりの山の中での作業でした。 たくさん頂いてきたので、けやきカフェのレジ横で無料で配っています。 完全無農薬なのでゆず風呂にもお料理にもハイボールや酎ハイにもお…もっと読む
栄養コントロールできてますか?

2015年12月16日 | http://keyaki-cafe.com/blog/ |
けやきカフェでは「美味しく元気」がテーマです 栄養素にもとても注意を払っています。といってもちゃんとした食材を使えば基本的は体に良いものばかりになります。 最近では「あすけん」という健康管理アプリを使って栄養素をチェックしています。   …もっと読む
あか牛のモモ肉研究中

2015年12月02日 | http://keyaki-cafe.com/blog/ |
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今日はあか牛のモモ肉を研究しています。   なかなかワイルドなお肉です。 健康的な筋肉で弾力と味がしっかりしています。でも少しスジ感が・・・ 鍛えられてますね~   このお肉をいかに美味しく食べやすくするか、料理長と開…もっと読む
低温調理のお肉が大好評です。

2015年11月30日 | http://keyaki-cafe.com/blog/ |
結婚式
最近バージョンアップしたポークライス。オーダー数も格段に増えてます。 一に漬け込んだ豚肉をさらに5時間かけて低温調理しています。 硬くならずに味も染み込んで一石二鳥!と言いたいところですが、時間はかかります。 それでもこの調理方法はお肉を…もっと読む
ランチセットができました。

2015年11月29日 | http://keyaki-cafe.com/blog/ |
結婚式や忘年会など、飲み会が続いて疲れ気味の日々ですが、仕事だけは頑張ってます!   ところで、前々からご要望の多かった「ランチセット」を本日より開始しました。 シンプルにスープとサラダ付きのセットです。(ドリンクやデザートを追加で…もっと読む

美味しく楽しいけやきカフェのイベントに是非ご参加ください

熊本のけやきカフェでは、美味しくて楽しめるイベントを随時開催しております。最新の情報はホームページでご案内いたしますので、是非お見逃しないようチェックしてみてください。
毎月1回開催している大人気の恒例バイキングイベントは、カフェご自慢のメニューの数々を心行くまで楽しめるイベントです。また、お子様をはじめご家族や友人と一緒に参加できる、美味しく楽しいイベントもご案内いたしております。
地元のパン屋さんが勢ぞろいするお楽しみパンビュッフェや、九州ではけやきカフェでしか食べられない限定品の絶品カスピ海チーズケーキなどご用意しておりますので、是非、最新情報をチェックしてお誘いあわせのうえ足をお運びください。