熊本の赤いクリスマスディナーできました。

今年のテーマは赤

熊本は赤い食材が美味しいのです。トマト・赤鶏・あか牛など・・・そこでそれらを全部合わせたディナーコースを作りました。

赤・赤ディナー_01

一番美味しく食べれる調理方法を探して

トマトはスープやソースに

赤鶏はコンフィに

あか牛はやっぱりステーキにしました。

ハーゲンダッツと手作りフォンダンショコラのとろけるデザート付きです。

 

地元贔屓ですみません。

身内びいきというか地元びいきというか、やっぱり熊本の美味しいものを食べて元気になって頂きたい。

私を筆頭にけやきカフェの思いはそこに尽きます。

これからもその思いは変わりませんがどうぞよろしくお願い致します。

 

 

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けやきcafe
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